Gia vị gia cầm có thể được thay thế cho cây xô thơm. Kinh giới (còn được gọi là oregano) và hương thảo cũng có thể được sử dụng thay cho cây xô thơm trong một công thức nấu ăn.
Cây xô thơm tươi có mùi thơm đặc trưng và không có cạnh khô. Các lá không được có bất kỳ đốm nào. Lá xô thơm có thể được phủ trong dầu ô liu và để trong tủ lạnh đến ba tuần.
Các loại thảo mộc thay thế, chẳng hạn như hương thảo, nên được bảo quản trong một cốc nước trong tủ lạnh hoặc trong túi nhựa kín. Rau oregano tươi có thể dễ dàng trồng trong chậu hoặc trong vườn và phải có màu xanh đậm.
