Có thể thay thế muối nêm thương mại hoặc hỗn hợp muối và gia vị tự làm cho gia vị Creole. Để đảm bảo có kết quả như ý, tốt nhất bạn nên thêm gia vị dần dần vào món ăn và thường xuyên nếm thử theo thứ tự để điều chỉnh.
Cơ sở đơn giản cho một loại gia vị đa năng là sự pha trộn của muối, bột tỏi, hạt tiêu đen mới xay, bột hành, ớt bột và ớt cayenne. Tỷ lệ của các thành phần này được lựa chọn để phù hợp với sở thích cá nhân và món ăn cụ thể được gia vị. Các loại thảo mộc và gia vị khô khác, chẳng hạn như oregano, cỏ xạ hương, rau mặn, kinh giới, mù tạt và thậm chí cả bột cà ri, cũng có thể được thêm vào hoặc thay thế.
