Một số công thức nấu ăn sử dụng nước sốt Bertolli Alfredo bao gồm Bertolli fettuccine carbonara, gà Florentine carbonara và gà cuộn cacbonara. Một số công thức khác như món lasagna gà Alfredo yêu cầu bất kỳ loại sốt Alfredo làm sẵn nào của Bertolli có thể được sử dụng.
Sản xuất Bertolli fettuccine carbonara bằng cách nấu 1 hộp fettuccine nặng 12 ounce theo hướng dẫn trên nhãn. Trong vài phút cuối, thêm 1 cốc đậu xanh đông lạnh vào mì đang nấu. Sau khi nấu chín, để ráo mì ống và để sang một bên.
Trong một cái chảo, đun chảy 2 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật ở lửa vừa và cao, và thêm 1/4 chén hành tây hoặc hẹ băm nhỏ. Sau ba phút khi hành tây bắt đầu mềm, thêm 1 lọ sốt Bertolli kem Alfredo và nấu cho đến khi nước sốt nóng lên. Thêm mì ống và đậu Hà Lan, dùng với pho mát Parmesan bào.
Để chế biến món gà Florentine carbonara, hãy nấu 4 nửa ức gà không xương, không da trong một muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa trong 8 phút. Lật gà một lần nửa chừng, sau đó lấy ra khỏi chảo. Thêm 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 chén hành tây băm nhỏ. Nấu trong năm phút, sau đó thêm 1 lọ nước sốt Bertolli cacbonara hoặc Alfredo và 4 cốc lá rau bina. Nấu thêm hai phút cho đến khi rau bina héo, sau đó cho thịt gà trở lại nước sốt. Ăn kèm với cà chua thái hạt lựu.
