Ức gà nướng trong lò sốt tiêu là một công thức đơn giản và có thể được làm bằng cách phủ lên ức gà với mù tạt, hạt tiêu, muối và lá hương thảo, trước khi nướng trong lò ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 10 phút. Rượu vang đỏ hoặc nước sốt rượu mạnh cũng là một món ăn kèm tuyệt vời.
Gà sốt tiêu
Công thức nhanh chóng và đơn giản nhưng ngon miệng này sẽ tạo thêm nước sốt thơm ngon cho món gà nướng trong lò:
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu: 20 phút.
Sẵn sàng: 35 phút.
Thành phần:
- 1 thìa mùi tây
- 1/3 cốc nước luộc gà
- Hai cây hẹ
- Muối
- Dầu ô liu đặc biệt nguyên chất
- 1/3 cốc rượu vang đỏ hoặc rượu mạnh
- 3 thìa mù tạt Dijon
- 3 thìa cà phê hạt tiêu xay trộn đều
- 3 ức gà lớn đã bỏ da và xương
- Chuẩn bị gà
- Chuẩn bị nước sốt
Sau khi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ trước, phủ mù tạt lên gà trước, sau đó cho hạt tiêu, muối và lá hương thảo. Nhẹ nhàng xoa đều gia vị để hương vị ngấm vào thịt. Tiếp theo, làm nóng chảo ở nhiệt độ cao vừa phải, thêm ít dầu và nướng chín vàng cả hai mặt gà trước khi cho vào lò nướng để nướng trong vòng 10 đến 15 phút.
Cắt nhỏ hành tím sau đó cho vào chảo, nấu cho đến khi mềm. Bây giờ thêm rượu mạnh hoặc rượu vang đỏ, mùi tây, một chút mù tạt và nước luộc gà. Nấu cho đến khi sệt lại, sau đó dùng với gà sau khi đã sẵn sàng.
