Bánh quiche nướng có thể được đông lạnh. Cách đông lạnh bánh trứng nướng hiệu quả nhất là cần một tấm nướng.
Đặt bánh quiche lên khay nướng và cho vào tủ đông. Khi bánh quiche bắt đầu cứng lại, hãy lấy nó ra khỏi khay nướng, bọc trong giấy đông lạnh và niêm phong bên trong túi đông lạnh. Sau đó, cho bánh quiche đã đông lạnh một phần vào tủ đông để làm đông hoàn toàn và bảo quản.
Bánh quiche nướng, đông lạnh không cần phải rã đông trước khi hâm nóng. Lấy giấy và túi ngăn đá ra, rồi hâm nóng trong khoảng 25 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F.
