Bảo quản khoai tây đã gọt vỏ qua đêm bằng cách ngâm chúng vào bát nước có thêm chút nước cốt chanh và cất trong tủ lạnh. Điều này giúp khoai tây luôn tươi ngon và ngăn ngừa sự đổi màu nâu.
-
Thu thập các vật dụng cần thiết
Bạn cần một dụng cụ gọt khoai tây, một con dao, khăn giấy, thìa lớn, bát lớn, nước chanh và màng bọc thực phẩm.
-
Rửa khoai tây
Bắt đầu bằng cách rửa kỹ khoai tây dưới vòi nước. Loại bỏ càng nhiều bụi bẩn trên bề mặt khoai tây càng tốt. Sau khi rửa khoai tây, dùng khăn giấy thấm khô khoai tây.
-
Gọt và cắt nhỏ khoai tây
Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây hoặc dao sắc để gọt vỏ khoai tây. Rửa sạch khoai tây trong nước sau khi gọt vỏ và sau đó cắt nhỏ theo mục đích, chẳng hạn như thành hình khối.
-
Cho khoai tây vào bát nước và cất trong tủ lạnh
Đổ nước lạnh vào bát lớn. Vắt một ít nước cốt chanh vào nước và trộn bằng thìa lớn để đảm bảo phân bố đều. Cho khoai tây vào nước và đảm bảo tất cả khoai tây ngập trong nước. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát để tránh bị trào và cho bát vào tủ lạnh. Lưu trữ qua đêm hoặc lên đến 24 giờ.
