Cần tây thực sự có thể thay thế hạt cần tây trong công thức nấu ăn. Nó cũng có thể được thay thế bằng hạt thì là cũng như muối cần tây.
Hạt cần tây có hương vị mạnh, có ích cho nhiều công thức nấu ăn, bao gồm cả súp và món hầm. Nó cũng được sử dụng để ngâm rau.
Hạt giống cần tây mang lại hương vị đậm đà trong các món ăn. Nếu hạt giống cần tây được thay thế bằng một loại thảo mộc khác hoặc cần tây thông thường, hãy sử dụng lượng nguyên liệu thay thế bổ sung hơn những gì công thức ban đầu yêu cầu. Nếu muối cần tây là nguyên liệu thay thế, hãy giảm lượng muối thông thường trong công thức để món ăn không có vị quá mặn.
