Nồng độ cồn của một ly rượu sâm banh là 12 phần trăm độ cồn theo thể tích. Điều này có thể so sánh với nồng độ cồn trong rượu vang đỏ và trắng, tương ứng là 13 phần trăm ABV và 11,5 phần trăm ABV. < /p>
Quan niệm chung cho rằng rượu sâm banh khiến người uống say nhanh hơn so với đồ uống có nồng độ cồn tương tự có một số xác minh khoa học hạn chế. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng CO2 cao trong rượu sâm banh làm tăng tốc độ di chuyển của chất lỏng, và do đó, bất kỳ chất cồn nào chúng có thể chứa, vào ruột non, nơi chúng được hấp thụ vào máu. Điều này khiến người uống cảm thấy say nhanh hơn.
