Ngò tây có vị hơi cay và giống hồi, nhưng nó cũng có vị "tươi", theo VegetarianTimes.com. Loại thảo mộc này được mô tả là "đắng nhẹ" giúp cân bằng hương vị của các món ăn như đã nêu bởi SimplyRecipes.com. Mùi tây cùng họ với các loại thảo mộc khác như hồi, caraway, thì là, ngò, thì là và thì là.
Ngò tây chứa nhiều vitamin K, vitamin C, vitamin A, folate và sắt. Một nửa cốc mùi tây là 11 calo. Cây xanh có thân hẹp với hai hoặc ba lá nhỏ ở cuối có kích thước tương tự như một đồng xu hoặc niken. Ngò tây rất hợp với salad, súp, món hầm và salsa.
Mùi tây có nguồn gốc ở Hy Lạp hơn 2.000 năm trước. Từ này trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là "cần tây đá" và được sử dụng như một loại cây thuốc trước khi người miền nam châu Âu bắt đầu ăn mùi tây như một món trang trí. Loại thảo mộc này đã trở nên phổ biến ở phần còn lại của châu Âu vào thời Trung cổ khi Charlemagne trồng cây trên khu đất của mình. Ngò tây xoăn và ngò tây Ý là hai loại phổ biến nhất được tìm thấy ở Hoa Kỳ.
Lợi ích của mùi tây rất phong phú. Ngoài là một loại thảo mộc giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn, mùi tây còn giúp hơi thở thơm tho, bổ sung chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống, cung cấp axit folic cho sức khỏe tim mạch, giúp tiêu hóa thức ăn và chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp.
