Phô mai Velveeta có thể được sử dụng trong tối đa hai tháng sau khi mở, nếu được đậy kín và giữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Phô mai được bán với ngày sử dụng được in trên bao bì.
Các nhà dinh dưỡng học và các chuyên gia thực phẩm khác khuyến cáo rằng pho mát Velveeta, giống như hầu hết các loại pho mát cứng, nên sử dụng trước ngày ghi trên bao bì để có chất lượng tốt nhất. Họ cũng khuyên bạn nên sử dụng pho mát trong vòng bốn đến tám tuần kể từ khi mở. Tuy nhiên, các nhà sinh tồn cho biết phô mai thực sự tốt trong 5 đến 7 tuần nếu chưa mở và có thể sử dụng đến 3 tháng sau khi mở nếu để trong tủ lạnh. Phô mai cũng có thể đông lạnh.
