Một quả trứng luộc chín có thể được giữ an toàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng hai giờ. Cho vào tủ lạnh những quả trứng luộc chín sẽ không ăn được ngay; làm như vậy sẽ ngăn ngừa sự hư hỏng và bệnh tật do thực phẩm tiềm ẩn.
Trứng luộc kỹ còn nguyên vỏ sẽ giữ được tối đa bảy ngày trong tủ lạnh. Trứng đã bóc vỏ sẽ giữ được tối đa năm ngày trong tủ lạnh. Không đông lạnh trứng luộc chín; làm như vậy sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của chúng do làm hỏng cấu trúc tế bào của chúng.
Bỏ những quả trứng luộc chín có mùi khó chịu. Mùi hương là một đầu mối quan trọng đầu tiên để xác định xem một quả trứng có bị hư hỏng hay không. Một vòng màu xanh lá cây xung quanh lòng đỏ trứng luộc chín không phải là dấu hiệu của sự hư hỏng; Trứng có vòng màu xanh lá cây có thể an toàn để ăn miễn là chúng không có các dấu hiệu hư hỏng khác.
