Làm thế nào để bạn nấu được món trứng luộc hoàn hảo?

Làm thế nào để bạn nấu được món trứng luộc hoàn hảo?

Trứng luộc chín hoàn hảo được tạo ra bằng cách đun sôi nước trong một cái nồi lớn, thả trứng vào nước và luộc trong khoảng 30 giây. Sau đó, giảm nhiệt cho đến khi nước gần cạn và tiếp tục nấu trứng trong 11 phút.

Những người muốn phục vụ trứng nóng nên làm như vậy ngay lập tức. Những người thích trứng lạnh có thể vớt trứng ra khỏi nước sôi và cho thẳng vào bát chứa đầy nước đá. Sau khi để nguội 15 phút, có thể bóc trứng dưới vòi nước mát. Nếu thời gian cho phép, để trứng trong tủ lạnh qua đêm sau khi đã luộc có thể giúp bóc vỏ dễ dàng hơn. Trứng nguội sẽ cứng hơn trứng nóng và trứng cứng hơn ít có khả năng tạo ra miệng núi lửa khi tách vỏ ra.

Cũng có thể có lợi khi sử dụng trứng cũ hơn là trứng tươi hơn. Những quả trứng tươi hơn thường bám vào vỏ hơn những quả cũ hơn. Trong hầu hết các trường hợp, trứng ở siêu thị đã đủ già nên điều này không thành vấn đề. Những người mua trứng trực tiếp từ một người nông dân hoặc sở hữu những con gà của chính họ có thể đạt được kết quả tốt hơn bằng cách luộc những quả trứng được để trong vòng vài tuần sau khi chúng được đẻ ra.