Thịt cừu được coi là thịt đỏ. WH Foods đề nghị chỉ ăn thịt cừu ăn cỏ, vì nó có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Thịt cừu có chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3 và được coi là một nguồn protein tuyệt vời.
Phần vai của con cừu tốt nhất để chế biến món hầm. Nấu thịt theo cách này giúp thịt mềm và ẩm. Ức hoặc đùi cừu ngon nhất khi om. Giá thịt cừu có thể được nướng hoặc nướng. Thăn cừu có thể om với rượu vang đỏ, hương thảo và tỏi. Thịt cừu cũng có thể được phục vụ với nước sốt làm từ sữa chua có lá bạc hà tươi, tỏi và ớt cayenne.
Thịt đỏ là bất kỳ loại thịt nào từ động vật lớn. Thịt trắng được coi là của thỏ, vịt và gà. Thịt cừu hiện được coi là thịt đỏ nhưng nó vẫn là một trong những loại thịt đỏ tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt có thể giúp giảm bệnh tim mạch như đã nêu trên Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Thịt cừu ăn cỏ có xu hướng chứa nhiều Omega 3 hơn và tốt hơn cho sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, ăn thịt cừu có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
