Hạt táo có chứa xyanua, một chất độc gây độc cho con người. Tuy nhiên, theo About.com, tiêu thụ hạt của quả táo thường không gây nguy hiểm hoặc gây chết người.
CDC lưu ý rằng xyanua là một chất hóa học được thải ra từ các chất tự nhiên như thực vật. Xyanua trong táo, mơ và đào được giải phóng từ các chất hóa học được chuyển hóa thành chất độc. About.com nói rằng lớp phủ dày trên hạt táo bảo vệ mọi người khỏi một lượng nhỏ của các chất hóa học mà chúng chứa. Ngay cả khi nhai và nuốt hạt cũng không gây nguy hiểm cho con người vì hạt chứa rất ít chất độc. Tuy nhiên, petMD cảnh báo rằng hạt táo và các loại quả khác là chất độc đối với hầu hết các động vật nuôi trong nhà.
