Theo Bách khoa toàn thư Columbia, axit trong dạ dày của một người là axit clohydric. Đây là một trong những thành phần của dịch dạ dày, chất lỏng có tính axit mạnh và gần như không màu được tạo ra bởi các tuyến trong niêm mạc dạ dày. .
Các thành phần thiết yếu của dịch dạ dày cũng bao gồm chất nhầy và các enzym tiêu hóa được gọi là pepsin và rennin. Bách khoa toàn thư Columbia nói rằng tính axit của axit clohydric giúp duy trì môi trường có lợi nhất cho hoạt động hiệu quả của pepsin, do đó nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, chuyển đổi protein thành các chất dễ hấp thu hơn. Chất nhầy có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác động của dịch vị. Rennin giúp tiêu hóa protein trong sữa.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
