Benzophenone không hòa tan trong nước vì nó không phân cực và nước là phân cực. Độ phân cực của bất kỳ hai hóa chất nào là một trong những yếu tố quan trọng nhất khi xác định tính hòa tan hoặc không hòa tan. Về mặt này, benzophenone và nước không tương thích và do đó không thể hòa tan.
Tính hòa tan là khả năng một hóa chất hòa tan khi phản ứng bên trong một chất khác. Độ hòa tan gắn chặt với tính phân cực. Trong hóa học, một chất phân cực có mật độ electron bị mất cân bằng. Nói cách khác, nó có nhiều đặc điểm vật lý khác nhau ở các điểm khác nhau dọc theo cấu trúc của nó. Các phân tử nước phân cực vì chúng được hình thành theo cách dẫn đến một đầu âm một phần và một đầu dương một phần. Để một hóa chất có thể hòa tan trong nước, nó phải có khả năng liên kết với các phân tử nước. Tuy nhiên, các phân tử benzophenone được cấu trúc theo cách mà chúng có các phản ứng vật lý giống nhau với các chất hóa học khác ở tất cả các điểm trên cấu trúc phân tử của chúng. Bởi vì nước là phân cực và benzophenone là không phân cực, chúng không gây ra các phản ứng tiên quyết với nhau về khả năng hòa tan. Các phân tử benzophenone không thể liên kết với các phân tử nước và không hòa tan. Tuy nhiên, benzophenone có thể hòa tan trong các chất phân cực khác mà nó có thể liên kết.
