Chiếc bánh pizza đầu tiên được cho là do Raffaele Esposito làm ở Naples vào năm 1889. Các biến thể khác của bánh mì dẹt có và không có lớp phủ bên ngoài đã được tạo ra trước đây bởi người Ai Cập và Hy Lạp.
Esposito sở hữu một nhà hàng có tên Pizzeria di Pietro và đã nướng bánh mặn cho Vua Ý Umberto I và Nữ hoàng Margherita. Năm 1905, Gennaro Lombardi mở tiệm bánh pizza đầu tiên ở Hoa Kỳ tại thành phố New York. Thương hiệu nhượng quyền nhà hàng pizza đầu tiên, Pizza Hut, mở cửa vào những năm 1930. Sau đó, Rose Totino đã phát minh ra bánh pizza đông lạnh để mọi người có thể thưởng thức bánh pizza tại nhà mà không cần đặt hàng từ nhà hàng.
