Một số điểm khác biệt giữa vỏ bánh pizza chảo và vỏ bánh pizza đế sâu là ở thành phần nguyên liệu khô, phương pháp tăng bột và thời gian nướng. Một điểm khác biệt nữa ở hai loại bánh pizza này là thứ tự sắp xếp của các nguyên liệu. < /p>
Trong khi nguyên liệu khô để làm vỏ bánh pizza chảo là bột bánh mì và sữa bột, thì bánh pizza đế sâu có bột mì đa dụng và bột báng. Thời gian nổi của các loại bột khác nhau cũng khác nhau. Đối với một chiếc bánh pizza đế sâu, bột sẽ nổi lên trước, sau đó được cho vào chảo và cán mỏng. Bột làm vỏ bánh pizza chảo được cán mỏng trước, cho vào chảo rồi để bột nở.
Thời gian nướng bánh pizza áp chảo ngắn hơn, khoảng 15 đến 20 phút. Sự khác biệt cuối cùng trong các loại bánh pizza là thứ tự các nguyên liệu được đặt trên bánh pizza. Trong một chiếc bánh pizza đế sâu, phô mai được đặt trên bột trước khi sốt cà chua.
