Quả ớt chuông trung bình nặng khoảng 0,25 đến 1 pound, bao gồm cả thân và lõi hạt. Trọng lượng thực tế của ớt chuông khác nhau tùy thuộc vào giống, với một số giống cây trồng có thành dày hơn. Các yếu tố tăng trưởng, chẳng hạn như khoảng cách cây, điều kiện đất, tần suất tưới nước và khả năng tiếp cận với ánh sáng mặt trời, cũng ảnh hưởng đến trọng lượng.
Ớt hình khối thường có chiều rộng và chiều cao từ 4 đến 6 inch, trong khi các giống dài có chiều dài lên đến 8 inch. Một quả ớt chuông lớn tương đương với 1 cốc cắt nhỏ hoặc 1 1/4 cốc cắt lát. Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt được trồng với nhiều màu sắc khác nhau bao gồm xanh, đỏ, vàng, cam, tím và trắng. Một quả ớt chuông chứa khoảng 30 đến 46 calo, 7 đến 9 gam carbohydrate và ít hơn 1 gam chất béo.
