Nghiên cứu khoa học cho thấy rằng soda dành cho người ăn kiêng, hay cụ thể là Diet Coke, tạo ra nhiều cacbonat hoặc váng bọt hơn so với đối tác của nó, Coke thông thường. Một nhà khoa học từ Đại học bang Illinois đã kiểm tra lượng CO2 thải ra từ soda bằng năng lượng siêu âm. Kết quả cho thấy Diet Coke có nhiều mùi vị hơn.
Trường Cao đẳng Kỹ thuật OSU cung cấp một số cách để kiểm tra hệ số hấp dẫn của nước sô-đa. Một phương pháp là lắc các nhãn hiệu soda khác nhau để xác định loại soda nào tạo ra nhiều tia xịt nhất. Một cách khác là chèn một quả bóng bay lên trên một chai nước ngọt, lắc nước ngọt và đo đường kính của quả bóng bay.
Một thử nghiệm cuối cùng bao gồm việc kết nối một ống với một chai nước ngọt. Đặt ống vào bên trong một hình trụ ngược chứa đầy nước và cũng nằm trong một bồn chứa đầy nước. Lắc chai và khí CO2 thoát ra sẽ di chuyển chất lỏng bên trong hình trụ để đo.
