Tinh bột bao gồm cacbon, hydro và oxy. Tinh bột được hình thành từ các monome glucozơ liên kết với nhau bằng phản ứng khử nước, có công thức (C6H10O5) n, trong đó "n" là số monome glucozơ liên kết với nhau. cùng nhau.
Thực vật sử dụng tinh bột để dự trữ thêm glucose, cung cấp năng lượng cần thiết cho quá trình hô hấp của tế bào. Tinh bột trong thực vật được lưu trữ ở dạng hạt và được phân hủy khi cần thiết để cung cấp năng lượng. Quá trình quang hợp tạo ra glucose được sử dụng trong tinh bột, sau đó được polyme hóa thông qua phản ứng khử nước. Độ bền và độ dài của các phân tử tinh bột làm cho tinh bột trở thành một thành phần quan trọng của nhiều sản phẩm làm từ giấy và giấy, bao gồm cả bìa cứng và hộp. Tinh bột không hòa tan trong nước lạnh và các dung môi khác.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
