Có một số nhãn hiệu ngũ cốc có các loại không chứa gluten, bao gồm Chex và Cream of Rice. Cả ngũ cốc nóng và lạnh đều có sẵn nên những người muốn tránh gluten có thể làm như vậy mà không cần bỏ một phần truyền thống của bữa sáng. Mặc dù tất cả các loại ngũ cốc này đều được coi là không chứa gluten nhưng chúng vẫn chứa một lượng rất nhỏ gluten.
Glutens là các protein được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo và lúa mạch cho phép hạt giữ được hình dạng của nó. Bệnh Celiac được tìm thấy ở những người không dung nạp gluten. Để giúp những người này, các nhà sản xuất đã tạo ra các phiên bản thực phẩm không chứa gluten và ngũ cốc ăn sáng là một phần trong danh sách thực phẩm có thể được sản xuất không chứa gluten.
Chex, do General Mills sản xuất, có một số loại ngũ cốc không chứa gluten. Đối với những người thích ngũ cốc không đường, các loại bánh được yêu thích từ lâu là Corn Chex và Rice Chex đều không chứa gluten. Nếu bạn muốn một loại ngũ cốc ngọt hơn, thì Honey Nut, Vanilla, Cinnamon, Apple-Cinnamon và Chocolate Chex mang đến trải nghiệm bữa sáng ngọt ngào mà không có gluten. Không giống như nhiều loại ngũ cốc không chứa gluten, các loại Chex vẫn cung cấp Vitamin B thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác.
Đối với những người thích thưởng thức ngũ cốc nóng vào buổi sáng, Cream of Rice là một lựa chọn. Nó cũng là một nguồn cung cấp chất sắt tốt. Đối với những người yêu thích bột yến mạch, Bob's Red Mill cung cấp bột yến mạch, granola và các loại ngũ cốc không chứa gluten khác, ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.
Nature's Path là một nhà sản xuất thực phẩm chăm sóc sức khỏe đặc biệt sản xuất nhiều loại ngũ cốc không chứa gluten, chẳng hạn như Crunch Maple Sunrise. Thương hiệu này cũng sản xuất các loại không chứa gluten được làm ngọt bằng nước trái cây và giàu chất xơ. Ngũ cốc của họ cũng được chứng nhận không chứa gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa Gluten. Tổ chức yêu cầu các sản phẩm được chứng nhận phải chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Nature's Path cũng sản xuất ngũ cốc hữu cơ không chứa gluten cho trẻ em dưới thương hiệu EnviroKidz của họ, chẳng hạn như Gorilla Munch, Koala Crisp và Amazon Frosted Flakes.
