Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm sữa công thức dành cho trẻ em và sữa bò, Ngoài ra, một số nhãn hiệu nước cam, ngũ cốc, đậu nành và sữa hạnh nhân, sữa chua và bơ thực vật cũng được tăng cường vitamin D. Nói chung, một cốc sữa có 100 Đơn vị quốc tế của chất dinh dưỡng.
Các sản phẩm được tăng cường vitamin D vì nó không xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm. Cá béo, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ, và dầu gan cá là nguồn cung cấp vitamin D. Hầu hết người Mỹ nhận được vitamin D khi nó được thêm vào thực phẩm.
Bức xạ tia cực tím của ánh sáng mặt trời cũng giúp cung cấp vitamin D. Khi có ánh sáng mặt trời, cơ thể tạo ra vitamin. Số lượng sản xuất phụ thuộc vào mùa, thời gian và độ dài trong ngày, độ che phủ của mây, khói, hàm lượng hắc tố da và việc sử dụng kem chống nắng. Một trong những công việc quan trọng nhất của vitamin D là giúp cơ thể hấp thụ canxi. Điều này thúc đẩy sự phát triển xương khỏe mạnh. Trong những năm 1930, các công ty bắt đầu bổ sung vitamin D vào sữa để chống lại bệnh còi xương. Chương trình có hiệu quả cao.Còi xương khiến xương mềm và biến dạng. Nó cũng dẫn đến gãy xương, biến dạng răng, co cứng cơ và cơ bắp kém săn chắc. Ngoài ra, xương không phát triển tốt, vì vậy trẻ bị còi xương đôi khi không cao hơn 5 feet.
