Ciabatta, cornetto, rosette, ciambella, taralli và friselle là tên của các loại bánh mì Ý phổ biến. Các loại bánh mì này bao gồm từ cuộn đến bánh ngọt.
Đất nước Ý có một danh sách phong phú các loại bánh mì bao gồm:
- Ciabatta là một loại bánh mì trắng của Ý được làm từ bột mì và men. Bánh mì được tạo ra bởi một thợ làm bánh ở Adria Veneto, Ý, vào năm 1982. Bánh mì hơi dài được nướng với nhiều biến thể. Loại bánh mì này phổ biến ở nhiều cửa hàng bánh mì kẹp ở Mỹ.
- Ciambella là một loại bánh mì lễ Phục sinh có nguồn gốc từ Bologna, Ý. Nó được biết đến nhiều nhất với lớp phủ trang trí như hạnh nhân, quế và đường. Bánh mì có độ giòn ở bề mặt và bên trong mềm.
- Cornettos là loại bánh ngọt giống bánh sừng bò với lớp bơ bên ngoài bong tróc. Chúng được tạo hình lưỡi liềm và được làm bằng bột men nhiều lớp.
- Friselle còn được gọi là frisedde hoặc frisedde và được làm từ lúa mì cứng. Nó được tìm thấy trên khắp nước Ý và đặc biệt phổ biến ở các thành phố Apulia, Calabria và Campania ở miền nam nước Ý.
- Rosetta là một cuộn tròn được làm với năm vết lõm trên đầu giống như một bông hoa. Cuộn giấy được mô tả trong các bức bích họa và được tìm thấy trong đống đổ nát ở thành phố Pompeii.
- Taralli là một món ăn nhẹ của Ý phổ biến ở nửa phía nam của Bán đảo Ý. Nó tương tự như bánh mì hoặc bánh quy và đôi khi được tráng men với đường. Nó được coi là một món ăn ngọt ngào.
