Hòa tan 1/2 cốc đường vào 1 hộp sữa có thể bay hơi 12 ml chất lỏng như một chất thay thế sữa đặc có đường. Để nguội trước khi sử dụng. Để thay thế không phải sữa, trộn 2 quả trứng, 1 cốc đường nâu, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 2 thìa canh bột mì, 1/2 thìa cà phê bột nở và 1/4 thìa cà phê muối.
Công thức làm bánh pho mát nướng truyền thống, được làm từ kem pho mát, đường và trứng, không gọi sữa đặc có đường. Tuy nhiên, nó là một thành phần phổ biến trong các công thức làm bánh pho mát không nướng. Nếu bạn đang làm công thức không nướng, hãy thận trọng khi thay thế bằng công thức làm từ trứng sống. Sử dụng trứng đã qua tiệt trùng để ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm như vi khuẩn salmonella.
