Xà lách trộn có thể đông lạnh. Xà lách trộn đông lạnh cho phép người đầu bếp chuẩn bị trước món ăn kèm này, giảm thời gian chuẩn bị ngay trước một sự kiện. Xà lách trộn có thể để trong tủ đông đến hai tháng.
Thay vì sốt mayonnaise dạng kem được sử dụng trong nhiều công thức làm xà lách trộn, xà lách trộn để đông lạnh có thể sử dụng sốt làm từ giấm. Các loại gia vị như hạt cần tây, hạt mù tạt và tiêu chanh làm tăng thêm hương vị cho món xà lách trộn.
Khi nước sốt được kết hợp với bắp cải và các thành phần khác, nó đã sẵn sàng để được cho vào túi đông lạnh có khóa zip bằng nhựa. Không khí thoát ra khỏi túi càng nhiều càng tốt, sau đó gói kín và cất vào tủ đông.
Túi được để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ để rã đông và chất lỏng dư thừa được xả hết trước khi phục vụ xà lách trộn.
