Crisco có thể được sử dụng trong một nồi chiên ngập dầu. Theo trang web của nhà sản xuất shortening, kỹ thuật thích hợp đòi hỏi phải bổ sung đủ short vào nồi chiên để ngập hoàn toàn thực phẩm.
Nồi chiên sâu có thể chứa đầy Crisco trong phạm vi 1/2 inch tính từ vạch nạp. Nước rút ngắn nên được làm nóng từ 365 đến 375 độ F trước khi cho thức ăn vào.
Các loại thực phẩm có khả năng chiên ngập dầu tốt bao gồm cá, thịt gia cầm và rau. Các miếng đã cắt được đặt trong giỏ của bếp chiên, được hạ xuống lò nấu nóng. Thực phẩm được phép chiên cho đến khi chín qua và chuyển sang màu vàng nâu.
