Nhôm không giữ cho mọi thứ lạnh, nhưng hoạt động như một rào cản đối với oxy và hơi, có thể truyền nhiệt cho thực phẩm đông lạnh khi tiếp xúc với không khí. Nó cũng ngăn vi trùng, mùi hôi và mùi vị thoát ra ngoài hoặc xâm nhập vào thực phẩm đóng gói. Nhôm được biết đến là chất dẫn điện tốt, nhưng nó cũng là chất cách điện tốt, vì nó phản xạ bức xạ nhiệt trở lại nguồn của nó.
Do khả năng phản xạ nhiệt, nhôm được sử dụng rộng rãi trong bao bì thực phẩm và dược phẩm. Được sử dụng trong hệ thống đóng gói vô trùng, lá nhôm thường được kết hợp với nhựa và giấy để tạo ra một hộp chứa gói cho phép lượng oxy thấm qua ít hơn đáng kể. Gói vô trùng giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon trong nhiều tháng, ngay cả khi không để trong tủ lạnh. Nó đảm bảo rằng sản phẩm được bảo vệ và luôn tươi mới từ nguồn cho đến khi đến tay người tiêu dùng.
Nhiều tòa nhà và nhà dân dụng sử dụng nhôm để cách nhiệt, lót cáp và trao đổi nhiệt. Để ngăn dòng nhiệt, giữa nhôm và khu vực cần cách nhiệt phải có khoảng không khí bên trong. Tấm cách nhiệt bằng tấm xốp được hỗ trợ bằng lá nhôm thường được sử dụng để cách nhiệt cho các ngôi nhà dân dụng. Điều này ngăn chặn sự thất thoát nhiệt trong nhà vào mùa đông và phản xạ lại và giữ nhiệt trong những tháng ấm hơn.
