Để thay thế 1/2 chén nước tương, hãy kết hợp 4 thìa nước sốt Worcestershire với 1 thìa nước và trộn đều. Nước sốt Worcestershire và nước tương đều có hương vị đậm đà, thơm ngon, do đó, một cách thay thế đơn giản sẽ có tác dụng.
Nếu cần thay thế vì dị ứng với một số thành phần, bạn có thể làm nước sốt Worcestershire dễ dàng từ đầu. Thay thế phiên bản tự làm này thay vì loại đã mua: Trong máy xay sinh tố, trộn đều 1/2 cốc giấm táo, 2 thìa nước mắm Thái, 2 thìa mật ong, 1 thìa mật đường, nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tép xay, 1/2 muỗng cà phê bột hành, 1/4 muỗng cà phê tỏi và 1/4 muỗng cà phê ớt bột. Bảo quản chất lỏng này trong hộp có nắp đậy trong tủ lạnh.
Một chất thay thế nước tương ít natri đơn giản khác có thể được thực hiện bằng cách kết hợp một vài nguyên liệu phổ biến. Hòa tan 3 muỗng canh viên thịt bò trong 1/2 cốc nước sôi. Thêm 1/4 cốc cộng với 1 thìa giấm rượu táo, 2 thìa dầu mè, 1 thìa mật đường đen và một ít hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và cho nước tương giả vào hộp có nắp đậy kín. Cái này nên được bảo quản lạnh. Lắc hỗn hợp trước khi dùng nước sốt.
