Nấu bằng nồi hấp điện bằng cách sắp xếp thực phẩm vào ngăn chứa thực phẩm, đổ đầy nước vào ngăn chứa và bật nồi hấp. Có thể thay nước bằng nước kho, nước trái cây, bia hoặc rượu. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại và số lượng thực phẩm. Để có kết quả tốt nhất, hãy đóng gói ngăn chứa thực phẩm một cách lỏng lẻo.
Khuyến khích nấu chín đều bằng cách hấp thức ăn thành những miếng có cùng kích thước. Sắp xếp các loại thực phẩm lớn, dày đặc thành một lớp duy nhất với khoảng cách giữa các miếng để hơi nước tỏa ra mọi phía. Rau không cần phải thành một lớp miễn là chúng được sắp xếp đủ lỏng để hơi nước bốc lên các miếng trên cùng.
Nếu tủ hấp có hai hoặc nhiều ngăn xếp chồng lên nhau, hãy đặt thực phẩm dày đặc hơn, nấu chậm hơn ở dưới cùng, nơi nhận được nhiều nhiệt nhất. Rải thảo mộc xung quanh các ngăn để tăng thêm hương vị. Tránh mở nắp sau khi tủ hấp bắt đầu hấp. Có thể ước tính xem rau đã hoàn thành như thế nào bằng màu sắc của chúng. Ví dụ, bông cải xanh chuyển sang màu xanh lá cây sáng khi nó được nấu chín một phần và mất một số độ sáng sau khi nấu quá mức độ giòn. Kiểm tra độ chín bằng cách cẩn thận mở nắp và cắm nĩa vào thức ăn. Đối với thịt, hãy sử dụng nhiệt kế đo thịt.
