Publix làm bữa tối gà tây vào các ngày lễ, kể từ tháng 6 năm 2015. Người tiêu dùng đặt trước bữa tối và sau đó chọn chúng nấu chín hoàn toàn. Publix cung cấp các lựa chọn về bữa tối cỡ thường và bữa tối cỡ lớn.
Tất cả các bữa tối đều có gà tây nấu chín và năm món ăn kèm: sốt, khoai tây nghiền Yukon Gold, nước thịt, marshmallow thỏa thích và cam nam việt quất. Mỗi bên phục vụ từ bốn đến sáu người. Bữa tối cỡ bình thường có một con gà tây nặng từ 10 đến 12 pound và mỗi bên một hộp đựng. Bữa tối thịnh soạn đi kèm với một con gà tây nặng 16 đến 18 pound và gấp đôi hai bên. Publix cũng giới thiệu một trang tổ chức sự kiện cung cấp các đề xuất về bữa tối kiểu nồi đồng cối đá, cách trang trí, khẩu phần ăn và lập kế hoạch thực đơn.
