Thời gian nấu thịt bò thăn, còn được gọi là nướng bằng thìa, thay đổi tùy theo kích cỡ và sở thích, nhưng thường cần từ một đến ba giờ. Khi nấu món nướng chậm trong niêu nồi hoặc máy rang chậm, cần 6 đến 8 giờ nấu.
Thời gian nấu thay đổi tùy theo mức độ chế biến của thực khách thích thịt. Một thìa rang được nấu từ từ để làm cho nó mềm. Không giống như các loại thịt nướng hoặc thịt nướng khác, cần thời gian nấu lâu hơn để đạt được kết cấu và nhiệt độ bên trong thịt mong muốn. Theo RachaelRay.com, quá trình rang chậm nên nghỉ khoảng 15 phút sau khi nấu. Thịt phải được chạm khắc với thớ thịt.
