Nấu đậu pinto đã ngâm trước từ 4 đến 6 phút trong nồi áp suất. Nấu đậu chưa ngâm trong khoảng từ 22 đến 25 phút. Đậu ngâm là loại đậu đã được ngâm trong một thau nước mát ít nhất sáu giờ trước khi nấu.
Sử dụng 4 cốc nước và một thìa dầu cho mỗi cốc đậu nấu trong nồi áp suất. Nồi áp suất cũng có thể được sử dụng thay cho việc ngâm đậu trước để đưa vào các công thức nấu ăn khác. Nấu đậu trong một phút, sau đó nhanh chóng xả áp suất và xả hết nước khỏi nồi.
