Để tìm ra lượng thịt bạn cần cho 100 chiếc bánh taco đi bộ, hãy tìm khẩu phần mà công thức hiện tại tạo ra, xác định hệ số chuyển đổi và nhân số lượng ban đầu yêu cầu với hệ số chuyển đổi. Đối với công thức nấu ăn trực tuyến, một số trang web cho phép nhập khẩu phần theo cách thủ công, điều này sẽ tự động thay đổi lượng nguyên liệu cần thiết.
-
Tìm khẩu phần của công thức hiện tại
Tìm thông tin về dinh dưỡng, nếu có, cho các công thức bánh tacos đi bộ. Khẩu phần ăn gần như cao nhất về các yếu tố dinh dưỡng.
-
Tìm yếu tố chuyển đổi
Chia kích thước khẩu phần mong muốn cho kích thước khẩu phần ban đầu được tìm thấy trong bước trước. Đây là hệ số chuyển đổi. Hãy tưởng tượng một công thức chế biến món bánh tacos đi bộ phục vụ 24. Khẩu phần mong muốn là 100. Chia 100 cho 24 và hệ số chuyển đổi là 4,16.
-
Nhân giá trị của từng thành phần trong công thức gốc với hệ số chuyển đổi
Tìm lượng thịt ban đầu mà công thức yêu cầu. Nhân số này với hệ số chuyển đổi. Công thức ban đầu yêu cầu 2 pound thịt bò xay để làm bánh tacos. Vì hệ số chuyển đổi là 4,16, hãy nhân 2 với 4,16 và giá trị mới của thịt bò xay cần thiết cho món bánh tacos đi bộ là 8 1/3 pound.
