Nhà hàng Palm sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ, nhôm và đồng ba lớp với một số miếng gang thô. Dụng cụ nấu nướng thường được liên kết với một kim loại khác để dẫn nhiệt tốt hơn, trong khi chúng có lớp phủ bề mặt để ít phản ứng với thức ăn.
Mỗi loại kim loại đều có ưu và nhược điểm. Các miếng thép không gỉ của nhà hàng Palm có xu hướng chứa đáy bằng đồng để dẫn điện tốt hơn, trong khi miếng đồng của họ có lớp lót bằng thép không gỉ để thực phẩm ít phản ứng hơn. Các miếng nhôm của chúng được anot hóa để làm cho chúng bền và giảm khả năng phản ứng của thực phẩm trong khi vẫn duy trì khả năng dẫn nhiệt. Một số chảo, nồi và chảo của họ là gang thô. Chúng yêu cầu gia vị và bảo dưỡng thường xuyên nhưng có thể đun nóng và làm sạch dễ dàng.
Nhà hàng Palm là một nhà hàng bít tết cao cấp chuyên bán các dụng cụ nấu nướng độc quyền. Dụng cụ nấu ăn ba lớp của họ được các đầu bếp và người tiêu dùng ưa chuộng vì nấu chín thức ăn đều. Một số cửa hàng bán dụng cụ nấu ăn của nhà hàng Palm là Home Goods, Marshall's và TJ Maxx ở Hoa Kỳ và HomeSense and Winners ở Canada.
