Đông lạnh đậu Hà Lan mà không cần chần bằng cách làm sạch dây và thân đậu trước tiên, sau đó cắt chúng thành các miếng dài 1 đến 2 inch. Các bước tiếp theo là đặt chúng vào túi đông lạnh và hút nhiều không khí khỏi túi khi bạn có thể.
Bí quyết thực sự là lấy càng nhiều không khí ra khỏi túi càng tốt trước khi cho vào tủ đông. Máy bịt kín chân không hoạt động tốt nhất, nhưng vẫn có thể hút không khí mà không cần máy. Mở một phần nhỏ của túi, chèn ống hút và hút càng nhiều không khí càng tốt. Khi hoàn tất, hãy nhanh chóng niêm phong nó lại và đóng băng.
