Outback Steakhouse sử dụng men balsamic dễ làm trên món salad trộn và một số loại thịt làm nước xốt. Men bao gồm ba thành phần sau: một nửa cốc giấm balsamic; 1/8 cốc mật ong nguyên chất; 1/4 thìa cà phê muối biển.
Để làm cho men bóng như Outback, hãy đun sôi một cốc giấm balsamic, sau đó giảm lửa. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút hoặc cho đến khi men đủ dày để phủ mặt sau của thìa. Lớp men này có thể được rưới lên trên những miếng rau diếp dạng tảng, rắc thịt xông khói, hành tím cắt lát mỏng và một lượng cà chua thái hạt lựu vừa phải.
