Hummus là một món nhúng tốt cho sức khỏe có nguồn gốc từ Trung Đông. Thành phần chính của nó là đậu gà, hoặc đậu garbanzo, có nhiều protein và chất xơ và không có chất béo bão hòa hoặc cholesterol. Hummus được biết là giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol.
Các thành phần khác của hummus bao gồm bột mè, dầu ô liu, tỏi và nước cốt chanh. Hạt mè cũng là một nguồn cung cấp protein và canxi dồi dào. Dầu ô liu là một loại dầu lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng cholesterol. Hummus cung cấp sắt, vitamin C, vitamin B6 và folate. Ăn hummus với bánh mì như một bữa ăn hoàn chỉnh với carbohydrate, protein, chất xơ và vitamin tốt.
