Dịch dạ dày có chứa hai enzym tiêu hóa hoạt động, pepsin và lipase dạ dày, như InnerBody đã nêu. Hai enzym này được sản xuất bởi các tế bào chính lót các hố dạ dày trong dạ dày.
Dạ dày là một cơ quan trong cơ thể có chức năng phân hủy thức ăn đã xay nhuyễn từ miệng bằng cách sử dụng axit, enzym tiêu hóa và chuyển động khuấy trộn cơ học. Hỗn hợp chất lỏng đặc sệt, được gọi là "chyme", được đưa vào ruột non để tiếp tục quá trình tiêu hóa.
Pepsin là một loại enzym tiêu hóa được sử dụng để phân hủy protein trong khi lipase dạ dày được sử dụng để phân hủy chất béo thành axit béo và diglycerid. Tế bào đầu tiên được tạo ra ở dạng hoạt động bởi các tế bào chính, nhưng không phải tế bào thứ hai. Dạ dày thực sự tạo ra pepsinogen, một dạng pepsin không hoạt động. Pepsinogen trở nên hoạt động khi tiếp xúc với axit clohydric trong dạ dày.
