Mặc dù có một bài kiểm tra để được chứng nhận là chuyên gia về phô mai, những người vượt qua bài kiểm tra này không nhận được danh hiệu chính thức. Thay vào đó, những người được chứng nhận là chuyên gia phô mai có thể theo đuổi nhiều công việc khác nhau trong ngành phô mai .
Những người bán pho mát đôi khi được gọi là người bán pho mát. Nhiều người làm pho mát là chuyên gia về pho mát, mặc dù thuật ngữ pho mát không dùng để chỉ một chuyên gia pho mát. Đối tác là những người già pho mát. Hai tiêu đề không loại trừ lẫn nhau. Một số người thương cũng có thể là người hát sến và ngược lại, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Tuy nhiên, một người biết nhiều về pho mát chỉ đơn giản là một chuyên gia về pho mát. Một chuyên gia về pho mát có thể không phải là một thợ làm pho mát hay một chuyên gia chế biến pho mát.
