Phô mai cứng có thể được đông lạnh trong tối đa 3 tháng theo Báo cáo của Người tiêu dùng. Các loại sữa khác, bao gồm kem, sữa, bơ và sữa chua cũng có thể được đông lạnh. Tất cả các mặt hàng thực phẩm phải được đông lạnh vào hoặc trước ngày hết hạn và một số thực phẩm có thể cần lắc hoặc khuấy sau khi rã đông.
Hầu hết thịt quay và thịt gia cầm có thể được bảo quản an toàn trong tủ đông trong tối đa một năm, nhưng bánh hamburger sống không được đông lạnh quá 4 tháng. Ngay cả bánh mì và khoai tây chiên có thể được đông lạnh đến sáu tháng. Tất cả thực phẩm được bảo quản trong ngăn đá trước tiên nên được cho vào hộp hoặc túi nhựa kín khí.
