Các món cuộn thịt nguội với pho mát kem thường bao gồm việc phết pho mát kem lên các lát giăm bông và thêm các nguyên liệu khác trước khi cuộn hỗn hợp thành hình trụ. Công thức chế biến các món cuộn giăm bông và kem pho mát có sẵn trên KraftRecipes.com, eatWell.com và FoodNetwork.com.
Để làm giăm bông, pho mát kem và cuộn dưa chua, theo công thức trên KraftRecipes.com, hãy bắt đầu bằng cách phết pho mát kem đã giảm chất béo lên các lát giăm bông hun khói. Cắt đôi giáo dưa chua, và đặt một miếng trên mỗi lát. Cuộn các lát giăm bông vào trong để tạo thành các khúc gỗ. Làm lạnh các cuộn giấy đã cuộn trong tủ lạnh trong một giờ, cắt chúng thành từng phần riêng lẻ và cố định từng phần bằng tăm. Công thức cho thịt nguội cuộn, pho mát kem và tiêu trên eatWell.com cũng tương tự, nhưng sử dụng ớt chuông cắt lát thay vì dưa chua để nhồi.
Một công thức tổng hợp trên FoodNetwork.com bao gồm việc kết hợp pho mát kem làm mềm, salsa đóng lọ nóng và hành lá thái lát trong một cái bát. Phết hỗn hợp này lên bánh bột mì lớn, để lại một khoảng trống nửa inch xung quanh các cạnh. Chia các miếng thịt xông khói đã chín, giòn và các lát thịt nguội mỏng lên trên, rồi cuộn bánh lại để tạo thành các khúc gỗ nhỏ gọn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc các cuộn lại và để vào tủ lạnh trong một giờ. Lấy các cuộn giấy cuộn từ tủ lạnh ra, bỏ màng bọc thực phẩm và cắt chúng thành từng miếng 1 inch.
