Ba hạt cà phê được phục vụ theo truyền thống với sambuca tượng trưng cho sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng. Thức uống này được gọi là Sambuca, ghiaccio e mosche, dịch ra có nghĩa là sambuca, nước đá và ruồi. Những hạt cà phê nổi lên trên miệng ly được gọi là ruồi.
Một quả sambuca thường được đốt bằng lửa để nướng các hạt cà phê, sau đó thổi ra trước khi tiêu thụ. Sambuca thường được ghép với cà phê. Do vị ngọt của nó, nó đôi khi được thêm vào nó thay cho đường.
Sambuca là một loại rượu của Ý được làm từ cây hồi và được phục vụ vào cuối bữa ăn như một loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa, thường được gọi là thuốc tiêu hóa.
