Uống quá nhiều cà phê trong một thời gian dài có thể khiến một người cảm thấy buồn ngủ vì tuyến thượng thận trở nên kiệt sức, theo Natural News. Uống cà phê liên tục khiến cơ thể rơi vào tình trạng khó ngủ - chế độ nhẹ, và khi sự kích thích của các tuyến thượng thận bị suy giảm, một người có thể bị mệt mỏi. Cũng có thể xảy ra lo âu, thay đổi tâm trạng, trầm cảm, cáu kỉnh, rối loạn giấc ngủ, đau đầu hoặc lú lẫn.
Khi một người tiêu thụ cà phê, caffeine sẽ kích hoạt các nơ-ron thần kinh không được kiểm soát trong não. Theo Natural News, hoạt động này kích hoạt tuyến yên sản xuất hormone kích thích tuyến thượng thận, từ đó sản sinh ra adrenaline. Adrenaline ban đầu giúp tăng cường năng lượng. Để chống lại sự mệt mỏi do mức adrenaline giảm xuống, một người có thể tiêu thụ nhiều cà phê hơn để chống lại sự mệt mỏi. Điều này gây nhiều căng thẳng cho cơ thể và não bộ. Natural News gợi ý rằng sau một thời gian dài uống quá nhiều cà phê, cần nhiều cà phê hơn để nhận được năng lượng bùng nổ từ quá trình sản xuất adrenaline. Đây được gọi là sự suy giảm adrenaline. Giống như bất kỳ hình thức lạm dụng ma túy nào khác, uống quá nhiều caffeine dẫn đến việc người đó tăng khả năng chịu đựng. Theo Natural News, nếu người đó cố gắng cai nghiện caffeine, họ sẽ gặp phải các triệu chứng cai nghiện.
