Việc hạ áp suất hơi của nước do thêm các chất hòa tan, chẳng hạn như axeton hoặc etanol, là một ví dụ của việc giảm áp suất hơi. Áp suất hóa hơi là đặc tính đối chiếu của dung dịch phụ thuộc vào nồng độ chất tan.
Hòa tan một chất tan trong dung môi làm thay đổi áp suất hơi của dung dịch. Lượng thay đổi áp suất hơi phụ thuộc vào sự tương tác giữa các phân tử dung môi và chất tan. Các chất tan dễ bay hơi làm tăng áp suất hơi của dung môi. Một công thức định lượng được gọi là định luật Raoult chính thức hóa mối quan hệ giữa chất tan không bay hơi và dung môi tương ứng của nó. Nó nói rằng áp suất hơi của dung dịch chứa chất tan không bay hơi tỷ lệ thuận với phần mol của chất tan trong dung dịch. Khi nồng độ của chất tan trong dung dịch tăng lên thì áp suất hơi của dung dịch so với áp suất hơi của dung môi cũng vậy.
Nước muối có áp suất hơi cao hơn nước tinh khiết vì lý do này. Mối quan hệ giữa áp suất hơi của dung dịch chứa chất tan dễ bay hơi và dung môi của nó phức tạp hơn một chút. Áp suất hơi của dung dịch chứa một hoặc nhiều chất tan dễ bay hơi bằng tổng tích số mol của từng thành phần dung dịch nhân với áp suất hơi của thành phần này.
