Tôm có thể để trong tủ đông từ sáu đến tám tháng sau ngày bán. Thời gian bảo quản đối với tôm tươi là tôm đã mở hoặc đã nấu chín.
Nếu tôm được đóng hộp hoặc đã mở nắp hoặc nấu chín, tôm vẫn tươi trong tủ lạnh từ năm đến bảy ngày. Sau khi tôm đã được nấu chín, nó nên được đặt trong hộp kín để duy trì độ tươi. Tốt nhất để bảo quản tôm trong ngăn đá, các hộp đựng an toàn trong ngăn đông lạnh hoặc túi đông lạnh. Nếu khi chạm vào tôm trở nên nhầy nhụa và có mùi tanh thì tôm đã bị hỏng và nên vứt bỏ.
