Theo hướng dẫn của USDA, tôm có thể an toàn để ăn trong tối đa 2 ngày trước ngày bán. Điều quan trọng là phải bảo quản tôm ở những nơi mát nhất trong tủ lạnh. Bảo quản tôm trong cửa sẽ khiến tôm có nhiệt độ cao hơn khi mở cửa.
Các chuyên gia nói rằng tôm nấu chín nên được tiêu thụ trong vòng một ngày. Tôm có thể được đông lạnh; tuy nhiên, đóng băng làm thay đổi kết cấu. Ngoài ra, tôm nấu chín đông lạnh sẽ mất chất dinh dưỡng.
Tôm là một loại thực phẩm ít calo, vì nó chỉ chứa 84 calo trong mỗi khẩu phần ăn. Tôm là một nguồn cung cấp protein, vitamin B12, selen và sắt. Tuy nhiên, nó có hàm lượng cholesterol cao.
