Một chất thay thế cho giấm balsamic là hỗn hợp 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ với 1/2 muỗng cà phê đường, theo About.com. Một lựa chọn khác là trộn cùng một lượng đường với 1 thìa giấm táo.
Theo Viện Giấm, một hiệp hội ngành công nghiệp, giấm balsamic tạo thêm hương vị độc đáo cho thịt, nước trộn salad, nước thịt và trái cây. Theo viện nghiên cứu, mặc dù giấm rượu vang đỏ có hương vị khác nhưng nó thường được sử dụng trong các loại thực phẩm giống như giấm balsamic. Giấm balsamic có thời hạn sử dụng lâu dài và sẽ tốt vô thời hạn khi chai vẫn đóng.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
