Có thể dùng giấm trắng hoặc rượu trắng khô để thay thế cho giấm rượu táo. Giấm rượu táo có vị nhẹ, vì vậy điều quan trọng nhất là thay thế một hương vị nhẹ khác với mức độ axit tương tự.
Rượu vang và giấm trắng cũng có tác dụng nấu ăn cơ bản giống nhau đối với thực phẩm, nghĩa là chúng có thêm màu sắc và kết cấu tương tự khi được sử dụng trong các công thức nấu ăn. Hình thức của thực phẩm được làm bằng các chất thay thế này không bị thay đổi nhiều. Mặc dù rượu nấu ăn có một ít cồn trong thành phần của nó, nhưng rượu sẽ bay hơi khi rượu nấu, chỉ để lại hương vị của rượu.
