Một con gà tây nhồi bông sẽ mất khoảng 20 đến 22 phút một pound để nấu trong lò nướng 325 độ. Một con gà tây nhồi bông sẽ mất khoảng 5 phút một pound để nấu hơn một con chim không nhồi bông.
Mặc dù mốc thời gian này khá chính xác, nhưng tốt nhất bạn nên kiểm tra độ chín bằng nhiệt kế thịt vì nhiệt độ lò nướng có thể thay đổi. Đặt nhiệt kế ở phần dày nhất của đùi mà không chạm vào xương. Khi nhiệt độ đạt 180 độ gà tây đã chín hoàn toàn. Đồng thời kiểm tra nhiệt độ nhồi bằng cách đưa nhiệt kế vào giữa khoang nhồi. Khi nhiệt độ đó đạt đến 165 độ thì quá trình nhồi hoàn tất.
